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Agence de l'Alimentation
Nouvelle-Aquitaine

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Appellation d'Origine Contrôlée

L’appellation d’origine contrôlée désigne des produits répondant aux critères de l’AOP. Elle constitue une étape vers l’AOP et permet une protection de la dénomination sur le territoire français, en attendant son enregistrement et sa protection au niveau européen.

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