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Agence de l'Alimentation
Nouvelle-Aquitaine

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Colloque « Produits menacés, produits oubliés, produits disparus »

Du 04 Avril 2017 au 06 Avril 2017

à Bordeaux

Dans le cadre du programme de recherches TERESMA, Philippe Meyzie et Corinne Marache organisent un colloque international qui rassemblera une trentaine de chercheurs en sciences sociales ainsi que des professionnels de l’alimentation, à la Maison des Suds et à la MSHA à Bordeaux, du 4 au 6 avril prochain.

6 ateliers vous seront proposés autour des thèmes suivants :

  • Atelier 1 : Mesure(s) du déclin
  • Atelier 2 : Trajectoires, entre succès et déclin
  • Atelier 3 : Relance, renaissance, patrimonialisation
  • Atelier 4 : Concurrences, menaces, crises
  • Atelier 5 : Acceptable et inacceptable : de l’évolution de la perception des produits.


Téléchargez le programme ici.

Plus d'informations sur : http://teresma.hypotheses.org